War es bis vor einigen Jahren noch undenkbar, Tortellini in einer Minute zu kochen, so ist dies heute selbstverständlich und möglich dank der Entwicklung einer Technologie, die die Herstellung einer ultradünnen Teigschicht erlaubt, welche gleichzeitig eine großzügige Füllung aufnehmen kann. Und das ist nur eine der vielen Innovationen, die Gian Luca Rana eingebracht hat, seitdem er die Geschicke der Pastificio Rana in die Hand genommen hat.

„Ein Produkt der Pastificio Rana sollte stets durch seine Vielfalt und die angebotenen Möglichkeiten beeindrucken und auf der anderen Seite durch seinen einzigartigen Geschmack begeistern“, erklärt der CEO Gian Luca Rana. „Forschung, Innovation und Qualität sind ein Teil unserer DNA. Und ebenso grundlegende Bestandteile für das Erzielen von Spitzenleistungen.“

In diesen Worten steckt die Philosophie von Gian Luca Rana und der Pastificio – eine Formel, die dem CEO am 15. Oktober 2018 den Sonderpreis Eccellenze d’Impresa 2018 seitens der Harvard Business Review, GEA – Consulenti di Direzione und Arca Fondi SGR bescherte, gesponsert von der Borsa Italiana (der italienischen Börse).

Eine Anerkennung, die nicht zuletzt auch dank des Internationalisierungsprozesses erzielt wurde, den Gian Luca Rana vor mehr als fünfzehn Jahren eingeleitet, und der dazu geführt hat, dass die Pastificio Rana bzw. die Rana-Gruppe heute mit ihren Produkten in nicht weniger als 58 Ländern der Welt vertreten ist. Die wohl bedeutendste und komplexeste dieser Errungenschaften ist sicherlich die der Eroberung des amerikanischen Marktes. Eine Herausforderung, die auch dank der technologischen Innovation, insbesondere bei der Verpackung, gemeistert wurde: Die Konzeption eines Standbeutels machte es möglich, die Produkte der Pastificio Rana in den Regalen der amerikanischen Distributionslogistik ins rechte Licht zu rücken.

„Jeden Tag werden bei der Pastificio Rana viele neue Ideen geboren“, erklärt Gian Luca, „vom Produktkonzept bis zu neuen Rezepten, von der Suche nach den besten Zutaten bis zur Methode der Zubereitung, von der Verpackung bis zu den sich ständig weiterentwickelnden industriellen Prozessen. Jeder Tag ist darauf ausgerichtet, unsere Komfortzone zu verlassen und uns nicht auf den Erfolgen der Vergangenheit auszuruhen. Nur so wird eine Unternehmenskultur geschaffen, die stets zukunftsorientiert ist – mit einem großen Ziel: exzellente frische Produkte zuzubereiten, die den Gaumen unserer Kunden stets aufs Neue überraschen, überall auf der Welt.“