Il y a dix ans, aux États-Unis, c’est dans un coin caché des rayons réfrigérés des chaînes de supermarchés que l’on reléguait les pâtes fraîches. Aujourd’hui, on assiste à une véritable « pasta revolution » dans le rayon frais, menée par les gnocchis et les plats préparés qui trouvent de plus en plus leur place dans les habitudes alimentaires des Américains.

Gian Luca Rana a largement contribué à ce changement. En 2012, il a choisi d’entrer sur les marchés étrangers et de revitaliser un secteur qui était en perte de vitesse. Au-delà du pari, il s’agit d’un projet stratégique à long terme qui a permis au groupe Rana de connaître une croissance considérable, tant en termes de taille que de rentabilité.

Gian Luca Rana a parcouru les différents États américains pendant trois ans pour comprendre les habitudes, la logique et la dynamique d’un marché aussi complexe et diversifié que celui de l’Amérique. Cette immersion totale lui a permis de comprendre qu’il était nécessaire de penser à des produits présentant des caractéristiques différentes de celles des produits vendus en Italie : en termes de recette, de taille, d’utilisation et de faculté de faire valoir les différentes compositions de la garniture.

Gian Luca Rana, PDG du groupe Rana, a personnellement supervisé la planification et le démarrage de l’usine américaine de Chicago, où la production a démarré avec le Pesto di Basilico Genovese DOP, suivi par d’autres sauces, des tortellinis et des plats préparés. Cinq ans seulement après l’arrivée aux États-Unis, une deuxième usine a été construite pour répondre à la demande croissante des consommateurs américains.

Parallèlement à leur engagement dans la production, Gian Luca Rana et son équipe se sont efforcés de conclure des accords avec la grande distribution, y compris avec les chaînes qui étaient sur le point d’abandonner la catégorie des pâtes fraîches. Aujourd’hui, elles sont au contraire fières du succès des produits du Groupe Rana et de la renaissance de la gamme, ce qui leur a permis de susciter un intérêt nouveau et inattendu dans les rayons frais.

La réussite de ce produit est également liée en grande partie à son emballage innovant : la décision d’abandonner la traditionnelle barquette en plastique a été prise en faveur d’un nouveau format, un sachet tenant debout, qui se reconnaît immédiatement et se distingue des autres.

Le succès a été incroyablement rapide : entre l’ouverture en 2012 et mai 2019, les ventes américaines ont atteint 300 millions d’euros, le nombre de personnes employées aux États-Unis est passé de 150 à environ 1 000, et l’entreprise s’est positionnée en tant que leader du marché outre-Atlantique. Gian Luca se félicite également de sa deuxième usine, également située à Chicago, deux fois et demie plus grande que la première.

Vision, détermination, innovation, qualité et une bonne dose de courage sont à l’origine de ce succès. Car, comme le rappelle Gian Luca Rana lui-même, fort de sa longue aventure aux couleurs de la bannière étoilée, « la passion pour notre travail nous amène à surmonter toute difficulté et à la transformer en opportunité de progrès ».