S’il y a quelques années encore, l’idée de cuire des tortellinis en une minute était impensable, aujourd’hui cela va de soi. C’est possible notamment grâce à la mise au point d’une technologie capable de réaliser une feuille de pâte ultrafine pouvant contenir simultanément une farce généreuse. Ce n’est là qu’une des nombreuses innovations introduites par Gian Luca Rana depuis qu’il est à la tête du Groupe Rana.

« Un produit Pastificio Rana doit toujours surprendre par la variété et les solutions qu’il offre et, d’autre part, faire tomber les gens amoureux de son goût unique, déclare le PDG Gian Luca Rana, qui ajoute, la recherche, l’innovation et la qualité font partie intégrante de notre ADN. Ce sont des ingrédients fondamentaux pour atteindre l’excellence ».

Ces mots résument la philosophie de Gian Luca Rana et du Groupe Rana, une formule qui a conduit le PDG à recevoir, le 15 octobre 2018, le prix Eccellenze d’Impresa 2018, décerné par Harvard Business Review, Gea – Consulenti di Direzione et Arca Fondi SGR, parrainé par la Borsa Italiana.

Cette reconnaissance découle également du processus d’internationalisation entrepris il y a plus de quinze ans par Gian Luca Rana, qui permet aujourd’hui au Groupe Rana d’être présent avec ses produits dans pas moins de 68 pays à travers le monde. Parmi ceux-ci, la conquête la plus importante et la plus complexe est certainement celle du marché américain. Un défi également remporté grâce à l’innovation technologique apportée notamment au packaging : la création d’un sachet stand-up a permis aux produits Pastificio Rana de s’imposer de manière très reconnaissable sur les étagères de la grande distribution américaine.

« Chaque jour, au sein du Groupe Rana, tant d’idées naissent », explique Gian Luca, « du concept de produit aux nouvelles recettes, de la recherche des meilleurs ingrédients à la façon dont ils sont préparés, de l’emballage aux processus industriels en constante évolution. Chaque jour, nous essayons de nous projeter hors de notre zone de confort et de ne pas nous reposer sur nos acquis. Nous générons ainsi une culture entrepreneuriale toujours tournée vers l’avenir, avec un grand objectif : préparer d’excellents produits frais qui surprendront les palais de nos consommateurs, aux quatre coins du monde ».